NUDNÝ

Práve pred rokom sme sa rozhodli na zimné obdobie urobiť si vlastnú kvasenú kapustu. Najskor som bol radikálne proti, lebo podľa mňa nie je nič lepšie ako mať v paneláku pobublávajúci sud kapusty. Po dlhom presviedčaní som si zašiel od rodičov požičal (na vždy) keramický malý sud. Na otázku koľko kapusty doň kúpiť som dostal jasnú odpoveď 35kg. A tak som si ešte na nete pohľadal pár receptov a vybral si pre nás asi ten najjednoduchší , dúfajúc, že sa to vydarí. Na trhu som kúpil 35kg strúhanej kapusty a nejakú cibuľu. Keď som naložil kapustu do zadnej časti môjho auta, hneď vedľa suda,bolo mi jasné, že to tam nenatlačím. Kapustu sme úspešne natlačili do suda ale polovicu sme museli vyhodiť. Všetko sme upratali a v duchu sa modlili aby takmer dvojhodinová práca nevyšla nazmar. Keď som sa na druhý deň pýtal otca ako tam natlačili oni tých 35kg, bolo mi povedané, že on myslel 35kg neočistenej a nenastrúhanej kapusty. Kapusta sa vydarila a na sviatky sme kapustnicou zásobovali aj najbližšiu rodinu. Niečo ešte na spodku suda zostalo a tak sme to zavarili.

Poučený a vyškolený sme sa rozhodli kapustu naložiť aj tento rok a dohodli sme sa s manželkou, že nám bude stačiť 10kg už očistenej kapusty. A tak som sa zase vybral na trh a kúpil kapustu a cibuľu. Po večeri som sa zhostil práce a moja drahá mala za úlohu pripraviť deti na spánok. Práca išla od ruky a kapusta sa za pár minút stratila v sude. Samozrejme som ju dobre udlávil a prebytočnú vodu odstraňoval do pripravených hrncov. Všetko som dokončil a plný nadšenia som chytil hrniec plný kapustovej vody aj s kúskami kapusty som ho vylial do kuchynského drezu. V tom sa moja polovička ozvala z kúpeľne (asi už niečo tušila) a povedala len jednu vetu : „ Tú vodu nevylievaj do drezu!“  Moja reakcia bola len : „už sa stalo“. A tak som do konečnej fázy zapojil aj manželku. Jej úloha, ktorej sa zhostila dobrovoľne a plná negatívnej energie bola : čistenie upchatého dresu. Po približne 30 minútach mudrovania a frfľania  sa operácia podarila. Deti už spia a my sedíme pri TV kde ako vždy nič nedávajú  a ja píšem toto story. Na Vianoce si spomeniem ako bolo pri jej výrobe fajn.

Samozrejme ak sa ta kapusta vydarí.